Gratin de chou-fleur a la béchamel

Ingrédients

1 tête de chou-fleur

250 g de viande haché

Un  oignon coupé en petit D

Un bouquet de persil haché

Sel et poivre

4 portions de fromage genre vache qui rit

Fromage râpé

Sauce béchamel   vous l’a trouverez ici

Faire cuire le chou-fleur a la vapeur, saler puis écrasez le avec une

 fourchette, le mettre dans un

 plateau allant au four.

Préparer la viande hachée,  ajouter l’oignon  coupé en petit D, et

 cuire a un feux moyen ajouter le persil

 haché, sel et poivre, mélanger le tout avec le chou-fleur écrasé,

 ajouter le fromage en petite portions,

 mélanger, préparer la sauce béchamel et verser sur le mélange.

 Ajouter le fromage râpé et mettre dans

 un four préchauffé a 180  degré pour 25 mn.

Déguster avec des frites et des poivrons grillés (hmiss).

Haricot vert sauté

Une recette de Mounira d’un plat légumes d’été très léger qui peu s’accompagner avec des protéines comme le poulet ou des œufs avec une salade variée .

Ingrédients :

 1kg d'haricot vert

200g de fromage fondu

100g de beurre

1 oignon

 Sel poivre gingembre 

 Bien laver les haricots verts les couper en 2 ou en 3 les faire cuire a la vapeur. Dans une terrine faite fondre beurre fromage +oignon poivre sel gingembre laisser mijoter 5mn verser les haricots cuits remuer doucement jusqu'a ce que tout soit mélanger. Laisser pendant 5mn sur feu servir avec des frites,  saucisses ou escalope et fritte  avec hmiss +une salade

Bonne dégustation

Tartelettes caramel -choco

Salamou alikoum/Bonjour

Je partege avec vous ces tartelettes a base de pate sablé et une couche de chocolat et une couche de caramel garniée d`une fraise tranchée, c`est une découverte irresestible

Pâte sablée:

- 250g de farine

- 125 g de beurre  en petits morceaux

 - 1 jaune d'œuf  

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 2 cuillères à soupe de lait

- 1 pincée de sel.

- Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froid. Mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un sable.

-Ajouter le sucre, le sel. Mélanger.

- Ajouter le jaune d'œuf, le lait et amalgamer le tout. Pétrir rapidement (ne pas trop pétrir la pâte pour obtenir une belle texture sablée) jusqu'à l'obtention d'une belle pâte.

- Vous pouvez l'utiliser de suite, sinon laissez la quelques heures au frais.

-Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte dans votre moule à tarte.cuire 15 a 20 mn 

et pour le chocolat  et le caramel vous pouvez utiliser des sachets de pudding ou bien des sachetes de flans et la garniture une fraise sur chaqu`une et badigeonné avec de la confiture de fraise.

Je vous laisse avec les photos