cuisine-de-myriam

Beignets à la cuillère

Ce sont des beignets très légers et qui se mangent d’un seule  bouché accompagnés  avec un bon thé à la menthe  ==> une tuerie  très facile et très léger ;)

Ingrédients

350g farine  

50g sucre 

 15g levure de bière 

 10cl lait 

 1 œuf 

 1 pincée sel 

 huile pour friture

Délayer la levure dans un peu de lait tiède+ une pincée de sucre, travailler la farine  avec une pincée de sel en ajoutant le lait tiède progressivement. Puis ajouter le sucre et le lait avec la levure. Laisser lever 45mn dans un endroit chaud .après le lever ajouter l’œuf et bien incorporer avec le mélange. vous allez avoir un melange tres  collant ni  dure ni liquide.

Au bout de ce temps chauffer l’huile, former les beignets de la façon suivante :

A l’aide d’une cuillère à soupe, trempée chaque fois dans l’huile, façonner des boules de la forme de la cuillère et les laisser dorer dans la friture, sécher sur du papier absorbant, tremper les dans un miel et déguster tiède avec un bon thé a la menthe.

Bonne dégustation