cuisine-de-myriam

Galette (Une  autre version)

Ingrédients

2 mesures de farine( une mesure = 240g )

2 mesures de semoules fines.

Sel

1 CAS  de levure boulangère+ `1 CAC de sucre (mélangés avec un peu d’eau tiède)

4 c as de huile d’olive

Eau tiède pour ramasser la pate

Mélanger la farine avec la semoule ajouter le sel et l’huile d’olive , bien incorporer, ajouter la levure , et ramasser avec l’eau tiède, pétrir pendant 15 mn et former des boules puis les aplatir , laisser les lever et couvrir d’un linge propre pendant 15 mn.

Et faire cuire dans une poile a feux moyen sur les deux faces.