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Gratin de courgettes farcies et sauce béchamel

 Salamou alikoum /  Bonjour

Je partage avec vous une simple et bonne recette qui vient  de Mounira , un gratin de courgettes farcie de viande haché avec une sauce  béchamel délicieuse .

Ingrédients

500 g de courgettes

250 g de viandes haché

Un poignet de riz cuit

Oignon haché

Sel et poivre

persil haché

Fromage râpé

Sauce béchamel :

1/2l de lait

40gr de beurre

40gr de farine

Sel, noix de muscade,      

Mettre le beurre dans une casserole, faire fondre ensuite ajouter la farine et mélanger environ 2min ajoutez le lait froid et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe, saler poivrer et ajoutez la noix de muscade.

Couper les courgettes en deux, Vider les  et ne jeter pas la farce, mélanger la avec les ingrédients (viande haché+riz+sel et poivre +oignon et persil hachés)

Remplir les courgettes par cette farce, les faire frire dans un huile bien  chaud, puis placer les dans un plateau allant au four. Verser la sauce béchamel  puis le fromage râpé .mettez au four préchauffé pendant 25 a 30 mn.

Déguster bien chaud