cuisine-de-myriam

Rfiss tounssi ou Tamina


Ingrédients :

1 mesure de semoule (300 g) moyenne pas fine

1 mesure de pate  de dattes (gharss)(200g)

3/4mesure de beurre (120g)

150 g de noix concassés

150 g de grains de sésames grillés et moulus  

Dans une terrine mettez la pate de dattes, faire griller la semoule légèrement doré dans une poêle, ajoutez la avec la pate de dattes, ajouter les grains de sésames  moulus et grillés et les noix concassés  mélangez bien puis ajoutez le beurre  en morceaux puis mélangez jusqu`a obtention d'une pate homogène .étalez la et coupez en losanges et servir .